Доброй традицией Нового года в нашей стране стало выкладывать на блюде съедобный символ наступающего года по восточному гороскопу.
Хозяйкой 2019 по китайскому календарю будет Желтая Земляная Свинья.
Именно ее мы и будем изображать из слоеного салата с говядиной (можно взять любое другое мясо, например, курицу).
Набор продуктов в нем очень похож на Оливье, поэтому такой салат можно приготовить вместо него.
А также под форму Свиньи можно адаптировать любой другой, главное, чтобы все компоненты были «склеены» между собой и тщательно утрамбованы.
Ингредиенты:
- говядина — 500 г
- картофель — 3 шт.
- маринованные огурцы — 2 шт.
- яйца — 4 шт.
- сыр — 150 г
- майонез
- соль, перец — по вкусу
Для оформления:
- вареная и копченая колбаса
- маслины
Как сделать салат на Новый год Свиньи с говядиной:
1. Говядину отварите в кипящей соленой воде до полного размягчения (не менее часа). Остудите и разберите руками на тонкие волокна.
2. Заранее отварите яйца и картофель, очистите и натрите на терке. По отдельности смешайте с майонезом.
3. Огурцы нарежьте как можно мельче.
4. Натрите на мелкой терке сыр.
5. Нарисуйте на бумаге или скачайте в Интернете готовый шаблон головы поросенка. Вырежьте по контуру, положите на блюдо и обведите капельками майонеза из пакета.
6. Выложите картофельную массу, разравнивая и приминая, как платформу для салата.
7. Разложите мясную нарезку, промазав майонезом, при этом сохраняя намеченную форму.
8. На мясо уложите огурцы (без майонеза).
9. Сверху облепите яйцами и обмажьте салат майонезом по бокам, выравнивая форму.
10. Обсыпьте всю свинку тертым сыром.
11. Вырежьте из колбасы нужные кусочки, ориентируясь на фото.
12. С помощью маслин сделайте ноздри и глазки. Обозначьте зрачки каплями майонеза.
Ваш салат с изображением Свиньи на Новый 2019 год готов.
Перед подачей уберите его в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
