Одной из главных задач для хозяек перед Новым годом является продумывание праздничного меню.
Так уж повелось, что уже много лет у домашних кулинаров вошло в привычку украшать новогодние блюда в виде животных восточного гороскопа.
2019 год будет годом Желтой Земляной Свиньи, которая сменит такую же Собаку.
Поэтому предлагаем вам приготовить салат Поросенок с колбасой, которая очень подходит для оформления этой закуски по цвету и текстуре.
Ингредиенты:
- вареная колбаса хорошего качества — 400г
- картофель, отваренный в мундире — 4–5 шт.
- маринованные огурцы — 200 г
- зеленый горошек — 1 банка
- яйца вареные — 4 шт.
- соль, майонез — по вкусу
- маслины, кусочек моркови, зелень и свежие овощи для украшения
Приготовление и оформление салата Свиньи
1. Яйца, огурцы и картофель нарежьте небольшими кубиками.
2. Колбасу натрите на крупной терке, оставив немного для ушей, пятачка и хвоста.
3. Смешайте все продукты, оставляя примерно треть колбасы и немного горошка для украшения готового блюда.
4. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
5. Выложите массу на блюдо, придавая салату форму поросенка.
6. Сверху посыпьте тертой колбасой, слегка придавливая.
7. Прикрепите в нужные места ушки, хвостик и пятачок. Сделайте глазки из маслин и язычок из моркови.
8. Выложите вокруг «лужайку» из горошка, зелень и цветочки из овощей.
Подавайте салат Свинью к новогоднему столу.
Приятного аппетита!
