Это замечательный салат на любой праздник и, конечно же, на Новый год, когда приветствуются рецепты салатов с деликатесными ингредиентами.
Одним из важных атрибутов новогоднего торжества являются салаты, рецепт одного из них — праздничный салат Русалочка, который готовится в разных вариантах.
Предлагаем вам рецепт приготовления самого вкусного и богатого новогоднего салата Русалочка с красной рыбой, икрой, креветками и авокадо.
В салат также входят и другие продукты, которые все вместе делают его очень вкусным, а также ярким и нарядным на вид.
Как сделать салат Русалочка с семгой
Ингредиенты на 10 порций:
- семга (или форель слабо соленая, лучше куском) — 200-300 г
- икра лососевых — 100 г
- креветки в панцире (обычные, не «королевские») — 1 кг
- крабовые палочки — 2 упаковки по 200 г
- вареные яйца — 4-5 шт.
- перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт.
- огурец (свежий) — 2 шт.
- авокадо (большой — один, маленькие — два) — 1-2 шт.
- майонез — 100 мл
Рецепт приготовления:
1. Креветки отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем горошком, оставляем в тарелке остывать.
2. Перец, огурец, авокадо, крабовые палочки режем небольшими кубиками, крупно рубим яйца. Семгу режем соломкой.
3. Икру добавляем в последнюю очередь, когда мешаем салат. Солить салат не нужно. При подаче заправляем майонезом, украшаем икрой и зеленью.
Класс! Сделала Русалочку на Новый год, ушел первым )))