Закуска под названием салат Посольский — это еще один вкусный рецепт для праздничного застолья, который будет съеден одним из первых.
Ведь слоеные салаты всегда нежные, тающие во рту, особенно, если в их составе есть чудесное сочетание вареной моркови и сливочного сыра.
Пикантность салату придает легкая кислинка яблок и аромат маринованного лука.
А куриная составляющая делает салат не только очень аппетитным, но и довольно сытным.
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2 луковицы
- 2 зелёных яблока
- 2 средних моркови
- 4 яйца
- 200 г сыра
- майонез
Маринад для лука:
- 3 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- полстакана воды
- полстакана уксуса 9%
Рецепт приготовления салата Посольский:
1. Лук нарежьте мелкими кубиками и ошпарьте кипятком.
2. Приготовьте маринад и замаринуйте лук на 30 минут.
3. Куриное филе отварите, остудите и нарежьте небольшими кубиками.
4. Очищенные от кожуры яблоки и сыр натрите на крупной терке.
5. Отваренную морковь натрите на мелкой терке.
6. Яйца отварите и измельчите в крупную терку.
7. Салат укладывается слоями, каждый слой промазывается майонезом:
- курица
- маринованный лук
- яблоко
- морковь
- яйца
- сыр
Салату Посольский нужно дать постоять в холодильнике, чтобы он пропитался.
