После праздничной новогодней версии салата Русалочка с икрой и красной рыбой, возможно, более скромный вариант с креветками покажется вам не таким роскошным, но это все на любителя.
Приготовьте оба этих рецепта со сказочными названиями, и они вас не разочаруют. Легкий салат Русалочка из креветок и авокадо украсит любой изысканный стол.
Это салат для праздника и не только. Его можно готовить в выходные дни и даже в будние, если захочется добавить настроения.
Ингредиенты:
- 250 г креветок
- растительное масло для жарки
- 1 длинный огурец
- 1 авокадо
- зелень (укроп и зеленый лук)
- соль, перец
- 1/2 лимона
- 2 ст.л. растительного (оливкового) масла
Сверху салат можно посыпать очищенными кедровыми орешками.
Рецепт салата Император:
1. Креветки промыть, разогреть немного растительного масла на сковороде, обжарить креветки несколько минут, пока они не станут розовыми (или можно просто отварить креветки).
2. Очистить огурец от кожуры, разрезать вдоль и вычистить семена ложечкой, если крупные.
3. Очистить и нарезать авокадо, измельчить лук и укроп.
4. Смешать креветки, авокадо, огурец и зелень.
5. Выжать сок лимона, добавить масло, соль и перец. Заправить салат из авокадо с креветками, перемешать.
Вариант подачи в половинке авокадо:
Приятного аппетита!
