Классический салат Вальдорф (Уолдорф) включает в себя небольшой набор продуктов — это сельдерей, яблоки и орешки пекан.
И такой «бедный» салатик поставить на стол наш менталитет явно не позволяет.
Поэтому предлагаем усовершенствованный и дополненный более привычными компонентами для нашего стола рецепт.
Это салат Вальдорф с огурцом и курицей, такой свежий, сочный и вкусный, что у многих он станет частым гостем даже в повседневном меню.
Ингредиенты:
- стебли сельдерея — 1 упаковка
- куриная грудка отварная (небольшая) — 1 шт.
- зеленое яблоко — 1 шт. (большое)
- свежий огурец — 2 шт.
- грецкие орехи — 10 г
- майонез
- соль
Рецепт салата Вальдорф с курицей и огурцами:
1. Вымойте овощи и яблоко.
2. Стебли сельдерея порежьте тонкими кружочками, если получится, то лучше соломкой длиной 2-3 см.
3. Огурец и яблоко, не очищая, нарежьте также тонкой соломкой.
4. Куриное мясо разделите руками на тонкие волокна.
5. Мелко порубите орехи.
6. Смешайте все составляющие, заправьте майонезом и посолите по вкусу.
Внимание! Заправлять этот салат нужно перед подачей, иначе он дает сок.
Как вариант, майонез можно заменить сметаной, добавив в нее немного горчицы и лимонного сока.
