Очередная вариация «сказочного салата» со шпротами — это салат Рыбки в пруду с маринованными огурцами.
Название говорит само за себя, а выглядит салат, как гладь пруда с нырнувшими в него рыбками.
Оформляется закуска очень просто, а смотрится на праздничном столе аппетитно и эффектно.
Для украшения этого слоеного салата нужно отложить несколько крупных хвостиков шпрот, мелкие смотреться так красиво не будут.
Салат рыбки в пруду рецепт с фото
Ингредиенты:
- 1 банка шпрот в масле
- 3 картофелины
- 3 яйца
- 150 г твердого сыра
- 2 соленых огурца
- 1 луковица
- майонез
- зелень
Если вы выкладываете салат на плоское блюдо, то вам понадобится круглое разъемное кольцо или форма для выпечки. Если ничего такого у вас нет, сложите кольцо из нескольких слоев фольги.
Также можно выложить закуску в высокий прозрачный салатник.
Как приготовить салат Рыбки в пруду с соленым огурцом:
1. Картофель отварите в мундире, яйца — вкрутую, очистите, измельчите в терку. Сыр натрите на крупной терке, лук и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Тертый картофель разделите на 2 части.
2. У 3-5 больших шпротин отломите хвостики, оставьте их для украшения, остальные разомните вилкой.
3. Выложите слои, промазывая майонезом. Еще лучше будет отрезать у пакетика с майонезом маленький уголочек и сделать майонезную сетку.
Итак, слои салата со шпротами «Рыбки в пруду»:
- картофель
- лук
- огурцы
- картофель
- яйца
- сыр
Яйца майонезом промазывать не нужно, потому что сыр заливается довольно толстым его слоем, чтобы повторить блеск глади пруда.
Готовый салат можно украсить лилией из маринованного огурца, зеленью и воткнуть оставшиеся рыбные хвостики.
Можно украсить закуску по-другому, например, как в рецепте салата «Рыбки в пруду» с зажаркой — лимончиком.
Чтобы все слои хорошо пропитались майонезом, дайте салату постоять в холодильнике 1,5-3 часа.
