Салат в виде Собаки на Новый 2018 год с печенью куриной

В нашей стране давно уже в традицию вошло украшать праздничный стол салатом в форме символического животного.

Наступающий год пройдет под знаком Желтой Земляной собаки, и поэтому оформлять закуски следует именно в такой тематике.

А еще, самый главный новогодний салат Собака на 2018 Новый год обязательно должен содержать какое-нибудь мясо или субпродукты.

Например, этот рецепт салата в виде Собаки содержит в качестве главного компонента куриную печень.

salat-v-vide-sobaki-na-novyj-2018-s-pechenyu-kurinoj

Ингредиенты:

  • печень куриная – 0,5 кг
  • яйца – 3-4 шт.
  • горошек консервированный – 1 банка
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • картофель – 3-4 шт.
  • майонез
  • масло растительное
  • чернослив или маслины, зелень – для украшения
  • соль, перец – по вкусу

Как приготовить салат Собачка из печени:

1. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

2. Яйца отварите вкрутую, почистите от скорлупы, белки уберите, они понадобятся нам для украшения салата, а желтки раскрошите вилкой.

3. Куриную печень сварите целыми кусочками до готовности, а затем половину нарежьте мелкими кусочками. Вторую часть уберите в холодильник.

4. Лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с тертой морковью на масле.

5. Перемешайте картофель, печень, горошек, желтки, обжаренную морковку с луком и заправьте майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.

6.  Сформируйте голову собаки, как показано на фото. В тех местах, где будут нос и ушки, кладите салатной массы немного больше, чтобы их выделить.

7. Из яичного белка вырежьте детали глаз и веснушек, остальной белок натрите на терке и выложите белое пятно, как на фото.

8. Охлажденную печень потрите на мелкой терке, она получится почти как настоящая шерстка, и заполните остальную часть морды и ушей.

9. Выложите белком и черносливом или маслинами глаза, нос и веснушки.

Печеночный салат Собака на Новый год 2018 готов.

И еще одна идея украшения такого салата из печени с фото:

Салат Собачка Дед Мороз из печени

Салат Собачка Дед Мороз из печени

Приятного аппетита!


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Фото вашего салатика в студию!

Вкусные салаты и их названия © 2019Наверх