Салат Адвент к Новому году и Рождеству

Салат «Адвент» — это закуска-украшение для новогоднего стола из как будто «елочных» веточек из укропа, гранатовых бус и свечек из плавленного сыра.

А появилась его идея так:

Адвент (от лат. adventus — пришествие) — предрождественское время, к которому приурочено много обрядов и обычаев. Адвент — это время ожидания Рождества Христова, период Рождественского поста у католиков и некоторых протестантских направлений.

Одной из самых известных традиций, касающихся Адвента, является создание «венка Адвента» из еловых веток, в которые вплетаются четыре свечи. В первое воскресенье на нем зажигается одна свеча, во второе — две и так далее, светлее с каждой неделей.

Такими венками украшаются и церкви, и дома верующих. В Германии помимо венка принято выставлять на подоконнике «световую дугу» (нем. Lichtbogen), сделанную из электрических лампочек.

Тем, кто не делает венки из еловых веток, можно попробовать подать к новогоднему или рождественскому столу нарядный салатик под необычным соусом и с оригинальным оформлением.

novogodnij-salat-advent-1

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины
  • 3 картофелины
  • 2 моркови
  • 2 вареных яйца
  • 500 г брокколи
  • 2 соленых огурца
  • 1 луковица
  • майонез

Для украшения:

  • зелень укропа
  • 4 ломтика сыра
  • красный болгарский перец
  • зерна граната

Рецепт новогоднего салата Адвент

1. Картофель и морковь отварите в мундире, очистите и отдельно друг от друга натрите на крупной терке.

2. Яйца сварите вкрутую, почистите от скорлупы и также натрите, оставив немного белка для украшения.

3. Брокколи отварите, стараясь не переварить, и разделите на небольшие соцветия.

4. Для соуса мелко нарежьте ветчину, огурцы и лук, заправьте майонезом и посолите по вкусу.

5. Выкладывайте салат слоями на овальное плоское блюдо, оставляя в нем 4 круглых отверстия для «свечей», промазывая соусом все слои, кроме последнего:

  1. картошка
  2. морковь
  3. яйца
  4. брокколи

6. Из сладкого перца вырежьте полоски, один конец сделайте острым — это будет язычок пламени свечи. Заверните перец в ломтики сыра. Вставьте «свечи» в салат, немного смажьте майонезом и присыпьте оставшимся белком.

7. Оформите укропом, уложите «бусы» из зерен граната. Ваш символический салат «Адвент» готов. Приятного аппетита!


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Фото вашего салатика в студию!

Вкусные салаты и их названия © 2019Наверх